京城老字号餐饮庆丰包子铺迈出进军南方市场的坚实一步
。昨天
，庆丰包子铺绍兴旗舰店正式开门迎客
。包子
、炒肝儿
、驴打滚儿
、豌豆黄儿等
，这些地道的京城风味儿餐饮，首次“组团”来到绍兴
，当地百姓在家门口儿就能吃遍北京小吃
。到什么山上唱什么歌儿
。来到绍兴
，庆丰包子还尝试推出“快餐+简餐”混搭模式
。据介绍
，庆丰包子铺将以绍兴为基点深耕南方市场
，未来5年
， 计划在南方新开100家门店
。
庆丰包子铺绍兴店坐落在绍兴老城区前街18号，上下两层共700多平方米
。从去年四五月份筹备
， 到昨天开店迎客
，该店仅用了大半年时间
。
有别于传统庆丰包子铺的简约设计
，也不同于南方常见的白墙灰瓦设计
，庆丰包子铺绍兴店采取了老北京四合院的建筑风格
：室外大红漆墙面
，配上垂花门头
，门口是石刻老北京门墩儿
。进入店内，处处可见京味儿元素：燕京八景灯饰
、云纹彩绘
、老北京兔儿爷
、沙燕风筝等点缀其间
。就连桌凳
、碗碟等餐饮用具
，也都透着老北京的特色
。